Чай каркаде — полезные свойства, особенности и секреты заваривания

Чай каркаде — полезные свойства, особенности и секреты заваривания
5 (100%) 1 vote

Суданская роза (по-научному – Гибискус), прибывшая из Индии, завоевала мировое признание благодаря своим лепесткам, из которых изготавливают древнейший восточный напиток –  чай каркаде. Его отличает красный оттенок, чарующий аромат и приятный, немного кисловатый, вкус. Если раньше каркаде считался «напитком фараонов», то сегодня каждый человек может побаловать себя чашечкой этого чая.

Химический и энергетический состав чая каркаде

Многих интересует, из чего же состоит чай каркаде. Гибискус заслужено называют лекарственным травяным растением, а его сушеные плоды включают в себя такие вещества, как

  • Магний.
  • Железо.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Пектин.
  • Витамины А и Р, а также группы B.
  • Квертицин.
  • Биофлавоноид.
  • Аскорбиновая, никотиновая, яблочная и лимонная кислоты.
  • Аминокислоты
  • Бета-каротин.

Кроме того, в порцию напитка входит умеренное сочетание белков, жиров и углеводов, которые являются основой правильного функционирования обменной системы человеческого организма. Калорийность чая – 4,7 ккал на 100 мл (без добавления сахара). Срок годности – один год.

Именно таким уникальным составом, богатым комплексом микро и макроэлементов, а также витаминов и минералов, обусловлено широкое применение каркаде не только в пищевых, но и лечебных целях.

Полезные свойства

Чем же полезен чай каркаде?

В древнем Египте сушеные цветы розеллы использовали от всех недугов. Как говорят специалисты, арабы считали, что напиток обладает особой жизненной силой. Кроме того, он отлично утоляет жажду, приводит в норму артериальное давление и обладает другими полезными свойствами.

Это поистине многофункциональное средство, оказывающее влияние на организм, рекомендованное при сердечной недостаточности, нарушениях работы кишечника, гипертонии.

Каркаде – единственный в своем роде напиток, который понижает или повышает давление в зависимости от его температуры. При высоком давлении рекомендуется пить прохладный чай, а для его снижения – горячий.

Красный чай улучшает здоровье

За счет высокого содержания антоцианов, цветки суданской розы укрепляет кровеносные сосуды. Поэтому этот напиток советуют людям, страдающим сосудистыми заболеваниями.

Плоды гибискуса способствуют повышению иммунитета и защищают организм от вирусных и инфекционных заболеваний, а также поддерживают уровень холестерина.

Одна чашка чая снимет стресс, избавит от чувства усталости, улучшит концентрацию внимания и нормализует работу нервной системы. Такое благотворное влияние оказывают жирные кислоты и витаминный комплекс, входящие в состав.

Бесценное народное средство

Благодаря антиоксидантным свойствам, продолжительное употребление чая способствует омоложению. Антиокислители не пропускают в организм свободные радикалы, что предупреждает появление новообразований.

Содержание кверцетина в плодах растения дарит напитку такие полезные свойства, как улучшение работы органов зрения, а также лечение некоторых глазных заболеваний.

Учеными доказано, что чай каркаде является природным антисептиком. Он останавливает развитие воспалительных процессов, снимает отечность и раздражение, обладает легким обезболивающим эффектом. Кроме того, он выводит спирт из человеческого организма, что особенно важно при алкогольном опьянении.

Бесценные лечебные свойства напитка – понижение температуры тела и мочегонное действие, за счет чего из организма выводятся токсины и шлаки.

При простудных заболеваниях – это первое народное средство, ведь горячий чай избавляет от боли в горле, снимает воспаление, освобождает дыхательные пути и смягчает кашель. Это нужно знать каждому родителю, ведь лучше давать ребенку природные лекарства, нежели искусственные.

Тремя кружками красного чая можно произвести естественную интоксикацию организма, вывести из него продукты распада.

Не все знают, что с помощью чая каркаде можно с легкостью избавиться от глистов, не прибегая к химическим препаратам. Кроме этого, он нормализует микрофлорный баланс в кишечнике, провоцируя стремительный рост «правильных» бактерий.

Поразительно, но за счет уникального химического состава чай каркаде пьют для стимуляции роста волос. Научные исследования установили, что при его частом употреблении может немного измениться оттенок волос.

Можно ли пить каркаде во время беременности

В период ожидания малыша женщины активно интересуются о пользе тех или иных продуктов питания, в том числе, можно ли беременным пить чай каркаде.

Многих будущих мам, мучающихся от токсикоза, спас этот напиток. Его кисловатый вкус избавляет от тошноты и не вызывает рвотные рефлексы. Помимо того, он снижает нагрузку на пищеварительную систему. При его употреблении в организме лучше усваивается железо, что повышает уровень гемоглобина в крови, а это крайне важно при беременности.

Гибискус избавит от запоров, которые могут возникнуть в третьем триместре из-за увеличения размеров матки. Плоды растения выведут токсичные компоненты, в том числе и желчь, урегулируют работу кровеносной системы и наладят колеблющееся давление.

Однако, стоит ограничить прием при гастрите и язве, так как напиток повышает уровень кислоты в желудке. Кислоты, содержащиеся в чае, способны испортить зубную эмаль. Поэтому при стоматологических проблемах лучше ограничить употребление, ведь в период беременности обостряются все скрытые заболевания.

Полезный совет: если вы все же не смогли удержаться от порции красного чая, то в конце трапезы прополощите ротовую полость фильтрованной, кипяченой водой – это уменьшит пагубное влияние кислот.

О положительной реакции организма на чай каркаде при беременности свидетельствуют отзывы многих женщин.

В начале беременности меня ужасно тошнило по утрам, я не могла встать с кровати. Ни таблетки, ни капельницы не помогали, организм отторгал все, что поступало в него. Мое спасение – красный чай каркаде. Не знаю как, но он мне очень помогал. Улучшилось самочувствие и настроение!Светлана, 22 года.
Пью этот чай постоянно, уже вошло в привычку. На мое здоровье это никак не влияет и на здоровье плода тоже. Врач одобрил мой выбор, поэтому я спокойна.Ольга, 30 лет.

Не рекомендуется пить чай натощак и больше двух чашек в день.

Каркаде при лактации

Кормящей маме следует быть осторожной с этим продуктом. Педиатры не советуют употреблять такой напиток до того момента, когда малышу исполнится полгода. Только после введения прикорма разрешено пить заваренные лепестки гибискуса, но в умеренных количествах. Нужно обязательно следить за реакцией и поведением ребенка.

Если малыш – аллергик, то у него может начаться обострение. Также могут наблюдаться нарушения работы нервной системы (повышенная возбудимость, отказ от еды и сна), пищеварительной (вздутие живота, колики, задержка стула) и обострение скрытых болезней (при их наличии).

Преимущества для мужчин

Не даром цветки розеллы ценились среди фараонов, царей и остальных высокопоставленных лиц мужского пола. Во времена процветания народной медицины полезные свойства чая каркаде для мужчин высоко ценились.

Напиток благотворно влияет на мужскую потенцию, что давно подтверждено учеными. Он наполняет мужчину животворящей энергией, придает сил и бодрит. Все эти полезные свойства поспособствуют повышению самооценки и помогут добиться успеха в общении с прекрасным полом.

При тяжелой умственной работе, сосудистых и варикозных заболеваниях будет полезен чай каркаде для мужчин.

К сожалению, цветки розеллы несут не только пользу, но и вред для мужчин. В больших количествах, полезные составляющие могут дать противоположный эффект, что станет стрессом для мужского организма.

Употребление красного чая при диабете

При таких заболеваниях, как диабет, нужно тщательно подбирать меню для своего рациона питания. Диабетики стараются максимально извлечь пользу из каждого продукта, употребляемого в пищу. Плоды суданской розы

  • Повысят иммунитет.
  • Нормализуют холестериновый уровень в крови.
  • Избавят от нервозности и раздражительности, наладят сердечную деятельность.

Все вышеперечисленные пункты – это как раз то, чем полезен чай каркаде при диабете. Однако, следует с осторожностью применять при диабете 2 типа и гипотоникам, так как холодный чай понижает давление.

Важно: при сахарном диабете врачи запрещают пить чай каркаде чаще четырех раз в неделю, так как чрезмерное употребление может спровоцировать резкие скачки глюкозы в крови.

Каркаде снижает вес. Правда или миф?

Когда очистительные свойства красного напитка стали общеизвестным фактом, многие заинтересовались, помогает ли чай каркаде похудеть. Полезные вещества, входящие в состав растения, помогают наладить функционирование желудочно-кишечного тракта, способствуют быстрому усвоении пищи, а также очищают организм от вредоносных веществ, которые были сосредоточены в организме по причине неправильной культуры питания.

При регулярном употреблении перестанут формироваться холестериновые бляшки, которые участвуют в накапливании и откладывании жировых запасов, что очень важно для результативного похудения.

Как применять каркаде для похудения

Самое главное – знать, как правильно пить каркаде и не отклоняться от правил. Для снижения веса нужно следовать следующим пунктам:

  • Выпивать по 0,5 литра чая (без сахара) в день в течении 27 дней.
  • После курса сделать недельный перерыв.
  • После перерыва выпивать по 300 мл напитка через день в течении недели.
  • Придерживаться основам здорового питания, не злоупотреблять сладостями и фаст-фудом.

В зависимости от количества лишних килограммов такой способ похудения избавит от 1-3 сантиметров на талии и бедрах. Восторженные отзывы довольных женщин подтверждают, что чай каркаде – хорошее натуральное средство для похудения.

Давно слышала, что с помощью каркаде можно похудеть, но не верилось. Как-то поспорили с подругой по этому поводу. Начали худеть на этом чае, эффект меня поразил. Он выводит всю лишнюю жидкость из организма. Чувствуется, что тело очищается. Я не только похудела, но и, как будто бы прошла оздоровительный курс.Елена, 28 лет.
Похудеть при помощи каркаде реально. Конечно, не стоит надеяться на чудо. Поработать придется. Этот чай очень хорошо помогает при соблюдении диеты, он не задерживает воду, налаживает стул. Для меня самое то! За месяц сбросила 4 килограмма, причем после «плато».Людмила, 31 год.

Особенности приготовления

Чтобы сохранить все полезные свойства чая, нужно знать, как правильно его заваривать. Самая главная особенность – это то, что перед началом приготовления лепестки замачивают в холодной воде на 3,5 часа, за этот период они должны хорошо настояться.

Далее следует варить напиток на очень медленном огне. После закипания снять с плиты, убрать заварку и добавить мед, сахар или лимон (по желанию). Этот рецепт приготовления пришел из Египта.

Отдельное внимание стоит уделить емкости, в которой будет настаиваться чай – предпочтительнее будут такие материалы, как стекло и керамика, они максимально сохранят все витамины и лепестки не пострадают от смены температур.

Интересно: холодный и горячий чай каркаде имеет одинаковый набор полезных компонентов, это единственный сорт чая, который можно заваривать 3-4 раза и вкус останется прежним.

В домашних условиях из плодов розеллы можно приготовить разные напитки. Существует немало известных рецептов холодного чая каркаде, который окажется кстати в знойную жару. К примеру, можно залить сухие плоды кипятком или проварить их, после чего остудить и наслаждаться насыщенным вкусом. Такой охлаждающий напиток особенно будет полезен детям, потому что является абсолютно натуральным продуктом.

Вред и противопоказания

Польза этого чая неоспорима, однако, любой продукт имеет ряд ограничений и противопоказаний. Красный чай не следует использовать в пищу при

  • Заболеваниях желчного пузыря.
  • Склонности к появлению аллергии.
  • Слишком низком давлении, носящем постоянный характер.
  • Индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.
  • Высоком уровне кислотности желудка.
  • Язве и гастрите.

При наличии этих признаков, каркаде может нанести вред организму.

Такой, казалось бы, экзотический сорт чая стал неотъемлемым продуктом во многих семьях. Его пьют в жару, чтобы охладиться, зимой, чтобы согреться. На праздничных застольях он станет незаменимым элементом чаепития. Оздоравливающе действие каркаде на организм человека выделяет его среди остальных видов чайных напитков.

Ответы на вопросы читателей

Можно ли употреблять чай каркаде в холодном виде?

— Конечно можно. В жарких странах его пьют преимущественно холодным, так как, за счет содержания лимонной кислоты, этот напиток утоляет жажду и контролирует работу сальных желез.

Как часто можно пить чай каркаде?

— Количество приемов не ограничено. Однако, при беременности, лактации, гипотонии и аллергии стоит проконсультироваться с врачом.

Каркаде слабит или крепит?

— Чайный напиток налаживает регулярное опорожнение кишечника, однако, это происходит в пределах нормы. Крепительного действия каркаде не оказывает.

Из чего делают чай каркаде?

— Его делают из высушенных лепестков гибискуса. Это однолетнее растение семейства мальвоцветных.

В каком виде чай каркаде понижает давление?

— Холодный каркаде понижает артериальное давление.

Как пить чай каркаде при высоком давлении?

— При повышенном давлении следует пить остуженный чай, но крепко заваренный.

Можно ли детям давать чай каркаде?

— Однозначно да. Но при отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов и в возрасте от одного года.

В чем заключается польза чая каркаде для женщин?

— Напиток способствует нормализации гормонального фона, активирует выработку эстрогенов. Также его часто применяют для похудения, что интересует большую часть представительниц прекрасного пола.

Сколько калорий в чае каркаде с сахаром?

— Все зависит от количества подсластителя. В среднем, в одной кружке сладкого каркаде содержится от 40 до 100 калорий.

Аналоги

comments powered by HyperComments